衡水金卷先享题·2026年学科素养评价练习(一)语文试题

2026-04-01 23:24:35 1℃

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本文从以下几个角度介绍。

有必然关联。时下有人笑言，话语中说“叛”字吃“叛”食的一定是客家人是有其中道理的。“叛”这个字在新华字典里查不到，它属于客家话中所特有的字，跟“板”字同音，意思相当于汉语中的“糕”字。我幼年时，曾在客家农村跟随我的爷爷奶奶生活过一段时间，对于乡下的版食至今回想起来依然会觉得美妙无比，而对于逢年过节家家“磨黏米蒸发叛”的盛景更是不能忘怀。我老家在梅州市大埔县三河镇的一个小村庄，村民的房子依山而建，以前中间低洼处是大片大片的稻田，田畴交错，山脚下种满翠竹，风光旖旎。村里人家只有蔡姓和陈姓，世代交好。那时候,物质较匮乏，小孩子最盼望的就是过年。我清楚记得，腊月二十五，客家也叫入年界，这时，家家户户都开始忙开了，这第一件要忙的大事就是“磨黏米蒸发叛”。那时，一旦大人说要准备蒸发叛了，孩子们提多高兴了。我也会走这家串那家地问小伙伴：你家何时蒸发叛啊？当有些小伙伴得知大人还没有准备好时，就会在大人面前个不停，说谁家谁家都准备蒸发叛了。不过这个“规定动作”有快和慢，慢的家庭其实也仅仅是相差一两天的事，因为村口有间村民办的小加工厂，村里家家户户都要磨黏米，只能排队等候加工，小孩不知情，所以会催促大人。那时，我记得爷爷奶奶和其他村里的大人挑着黏米前往加工厂时，我们几个小伙伴会一路欢跳跟在后面，而孩子们的后面，则是一群摇头晃脑的“狗仔队”，很显然，它们也来凑热闹。那股高兴劲，纯真而简单。到了加工厂，往往已有不少村民在等候加工黏米，这时，大人们会凑在一起谈起过年准备的一些话题，而小伙伴们则会在屋前屋后玩耍起来，或捉迷藏或遛狗，时而骑坐在加工厂里机器鼓起的那条几十米长的软软的气袋上，又拍又捏，还真当成了“木马”，直到大人笑着呵斥才停罢······此时的乡村，随着机器房里的声音不停地传出，村道上，挑着沉甸甸箩筐的村民你来我往，欢笑着打着招呼，年味，此时已开始在小村悄然蔓延开来。待大人们把加工好的黏米挑回家，就忙开了。爷爷会自觉成为奶奶的帮手，按奶奶的指令干啥干啥，程序是先将一口大缸洗干净再用布抹干后，再将磨好的黏米粉倒入缸中，再加适量的水、红糖和少量的酵种拌均匀，直到拌成叛浆，然后用一个大木盖盖在缸上放置一个晚上，目的是让酵种充分发酵，待第二天上午，我们都会起得早早的，看爷爷奶奶把上百个小瓷杯整齐排好放在八仙桌上，然后用勺子将版浆小心留入一个个瓷杯，待将版浆留完，便开始进入“蒸发叛”的工作了。此时，也是小孩子们最为翘首期待的时刻，因为，发叛开锅时可以第一时间尝鲜。农村的土灶用的都是大锅，所以蒸发叛时，爷爷奶奶和叔叔会一起动手把盛满叛浆的小瓷杯整齐地放入大锅，瓷杯多则分两层蒸，当瓷杯放好，盖上锅盖，为了防漏气，还要在锅盖四周塞上布条，这时，便开始用猛火蒸发版，每次蒸发版时，我都会蹲在土灶旁，帮大人往灶膛里塞柴火，以期快点蒸好，可以解解馋。蒸发叛时，一家人都挤在不大的厨房里，有说有笑，好不温馨。对于当时的我来说，等待发叛熟透的过程是漫长和兴奋的，约莫一个钟，当奶奶说出“可以开锅了”这句话时，如同士兵获得胜利的消息，我会腾地从地上爬起挤到大锅前，爷爷会一把抓起锅盖，大声高喊一句：“开锅大发！”这时，整个厨房蒸汽腾腾，香气四溢，当看到一个个小瓷杯里的发叛开裂如花，犹如一个个笑脸时，大家都会情不自禁地拍手连声说：“大发大发！”然后奶奶便会从小瓷杯里开一个还散着热气的发版，用筷子串好递给我这个小馋猫，我把“战利品”一拿到手便一溜烟找小伙伴送“鸡毛信”去了。随后，大人们则会拿上几个蒸好的发版送到邻居家，一同分享这刚出锅的发版。而邻居家的第一锅语文试题第4页（共8页）

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