衡水金卷先享题分科综合卷2023年普通高等学校招生全国统一考试模拟试题生物一正在持续更新，目前2024届周测卷答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。

第十一单元生物技术与工程学生用入书乳酸菌酵母菌麦麸米曲霉米曲籍发酵发酵池发酵提取酱油(4)现有一贫氨且被石油污染的土壤，根据(1)米曲霉发酵过程中，加人大豆、小麦和麦上表所示实验结果，治理石油污染应选麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，用的菌株是,理由是大豆中的可为米曲霉的生长提供氮源，小麦中的淀粉可为米曲霉的三、考查科学探究生长提供5.(不定项)泡菜（乳酸发酵过的蔬菜）是许多(2)米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉亚洲国家的传统食品，在发酵液中通常发现充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程的微生物包括乳酸菌、酵母和丝状真菌。下所需的酶类，这些酶中的图表示这3种不同微生物群中活细胞数和能分别将发酵池中的蛋白卷心菜乳酸发酵过程中pH的变化。发酵液质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的中的溶解氧随时间下降，在第22天被完全成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和耗尽。下列说法正确的是()米曲霉发酵过程需要提供营养物质、通入空气并搅拌，由此可以判…乳酸菌5.5断米曲霉属于(填“自养厌7.06.0酵母5.04.5氧”“异养厌氧”或“异养好氧”)微生物。丝状真菌4.0(3)在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于/3.5地1.0PH3.03810141822283246(填“真核生物”或“原核生发酵时间(d)物”)；添加的酵母菌在无氧条件下分解A.pH从第1天到第3天的下降主要由乳酸葡萄糖的产物是菌产生的乳酸引起在该阶段抑制杂菌污染和繁殖是保证酱B.酵母细胞从第10天到第22天的生长与油质量的重要因素，据图分析该阶段中发酵液中的氧气有关可以抑制杂菌生长的物质是C.酵母细胞在第26天后开始产生酒精(答出1点即可)。D.一些丝状真菌在低pH下表现出较高的温馨提示：请完成考点集训（三十四）P557耐受性6.(2021·全国乙卷)工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。回答下列问题373